Receita Bolo de Coco Gelado Integral

Receita bolo de coco gelado integral

Receita bolo de coco gelado integralReceitas – Muita coisa gostosa e saudável juntas: bolo gelado, de coco e integral. Os cocos são um dos alimentos maravilhosos da terra que amplamente suprem todas as necessidades humanas e têm múltiplos benefícios à saúde … Eles podem até salvar sua vida! Devido às suas fortes propriedades antioxidantes e benefícios para a saúde, os cocos podem ser usados ​​para:

  • Diminua o colesterol
  • Melhore a digestão
  • Evite as rugas
  • Estabilize os níveis de glicose
  • Combate os vírus
  • Construa células
  • Regule os hormônios
  • Aumente a produção da tireóide
  • Perca peso
  • Aumente o metabolismo
  • Lute contra infecções
  • Evite a perda de memória
  • Mate as bactérias
  • E muito mais!

Considerado um dos alimentos mais apreciados de todos os tempos, os produtos de coco – incluindo polpa de coco, água de coco, óleo de coco e creme de coco – proporcionam excelentes benefícios para a saúde.

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Receita bolo de coco gelado integral – Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina (uso becel)
  • 2 xícaras de açúcar demerara
  • 1 xícara de amido de milho
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

  • 200ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado desidratado e sem açúcar
  • 1 ½ xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara

Receita bolo de coco gelado integral – Modo de Preparo

Bater as 4 claras em neve, reservar. Na batedeira colocar as 4 gemas, a margarina e o açúcar e bater bem. Acrescentar o amido, a farinha, o leite e a baunilha e mexer o suficiente para desmanchar a farinha. Juntar as claras em neve e o fermento e misturar delicadamente. Colocar numa forma retangular (usei 26 x 39 cm) untada, assar em forno preaquecido (temperatura média) por uns 30 minutos.

Cobertura

Colocar os ingredientes numa panela e misturar em fogo baixo, deixar ferver por uns 5 minutos. No bolo ainda quente, fazer furinhos com um garfo e espalhar a cobertura. Deixar esfriar, cortar em pedaços e guardar em um pote com tampa na geladeira.

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